Miel, produits de la ruche et confiseries

Maison Neufcoeur – Apiculteur et confiseure

Nous propose des miels divers, ainsi que du pain d’épice, nougat, sucette au miel…

 

 

 

 

Miels et produits de la ruche

Tout au long des saisons, Laurent Neufcoeur, Apiculteur, transhume ses ruches dans le département de l’Ain, entre plaines et montagnes, pour récolter des miels de cru : montagne, acacia, sapin….; chaque fleur donnant au miel une saveur caractéristique.

Le miel est extrait et mis en pot à Rougemont.

Une petite partie de la récolte est transformée sur place en véritable et délicieux pain d’épices « pur miel » selon une recette personnelle.

En début d’été, l’apiculteur nous propose également du pollen frais.

 

Confiseries

Confiseure installée sur le Plateau d’Hauteville (01) depuis quelques années, Bérangère Neufcoeur remet au goût du jour des friandises d’autrefois et en crée d’autres. Ayant le goût des bonnes choses, elle travaille à l’ancienne et confectionne ses confiseries en choisissant les matières premières avec soin.

Plus d’informations : https://www.maisonneufcoeur.com/